ささみの梅肉焼きの作り方

これは私個人のレシピで気に入っているものです。
夏の暑い時期などにぴったりですがお酒のおつまみにも好評です。

材料—
　ささみ
　青しその葉
　梅肉（梅干の梅の部分を適当にみじんぎりしておく）
作り方—
1.ささみを5cm×4ｃｍ程度に切り開く
　（あまり厚みをもたせると焼きむらができるので注意）
2.ささみの片面に青しそをのせ梅肉をうっすらとしその上にまんべんなくのせ、巻く
　（梅肉の量はお好みで）
3.フライパンに油をひき焦げ目がつくまで焼く。
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以上で出来上がりです。
２の巻き上がったものに、片栗粉や小麦粉をまぶすとさらにこんがり焼けますが。。
私は面倒なのでそこまでしません＾＾；